糯米粉做年糕的方法_糯米粉自制年糕的做法
(资料图片仅供参考)
有 关于糯米粉做年糕的方法_糯米粉自制年糕的做法方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于糯米粉做年糕的方法_糯米粉自制年糕的做法的相关内容。
1、1.糯米洗净后，用清水浸泡一夜。枣会去坑。果脯可以选择自己喜欢的口味。红豆沙可以买现成的，也可以和红豆一起煮，如下图所示：
2、2.将泡好的糯米放入电饭锅中煮熟。喜欢吃口感软的年糕，可以像我一样多放点水，把米饭煮到软烂。如果喜欢口感比较硬的年糕，可以直接把糯米放在笼子里，放在水里蒸。
3、在煮好的糯米中加入适量的糖，搅拌均匀，就甜了。自己做年糕的时候健康很重要，尽量不放油少放糖。
4、用厚一点的保鲜袋，剪开铺好。薄膜很薄，容易皱粘，不如保鲜袋好用。
5、用勺子将糯米舀到切好的保鲜袋的一面，将另一面翻过来盖在饭团上，然后用擀面杖反复拍打10分钟左右。如果你家里有小啊木锤就更好了。
6、如下图所示：
7、3.找一个大小合适，形状不限的容器。在底部和四壁均匀刷一层植物油，在容器底部撒上枣、果脯、葡萄干；铺一层糯米，尽量薄均匀，再铺一层豆沙，如下图所示：
8、4.最后再铺一层糯米，用勺子轻轻压瓷，上锅蒸十分钟；找一个直径稍微大一点的托盘，底部铺一层防粘烘焙纸，小心翼翼的把蒸好的年糕倒过来倒在托盘里，如下图：
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
