新鲜莲子心可以吃吗

行业播报来源 :热讯网 2023-02-08 00:01:27

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提到新鲜莲子心可以吃吗大家在熟悉不过了，那你是否知道新鲜莲子心可以吃吗吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质，有消暑除热的作用，可以食用。

2、新鲜的莲子心味苦，还带有涩味，直接食用会比较难以接受，一般是将新鲜的莲子心泡水喝或者是与其它茶饮一起泡，也可以将莲子心加到汤饮中，还可以在煲粥的时候放一点莲子心。